
Demi-chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
-, 78, Yvelines, Île-de-France
Le restaurant l'Azur de Conflans Sainte Honorine, recherche un demi-chef de partie (H/F) pour la saison de mai à fin septembre 2026. Missions principales : - Assister le chef de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Encadrer l'équipe de cuisine (3 personnes) - Contribuer à la création et à la mise à jour des menus. Profil recherché : -Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, etc.). - Expérience significative en tant que cuisinier traditionnel. - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Créativité et passion pour la cuisine. Compétences requises : - Maîtrise des techniques de cuisine. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à gérer les stocks et les commandes. - Bonnes compétences en communication et en gestion d'équipe. Conditions de travail: Vous travaillerez en coupure de midi à 15H30 puis de 19H00à minuit du mercredi au dimanche. Le restaurant est mal desservi par les transports.




















